少し動き出した8月のサンデー料理

料理(Cooking)
サンデー料理

 毎日暑い日が続いてます。あきれつつももう慣れた。35度超えが当たり前になってしまった。
 来年以降もますます暑くなっていくとしたら、日本はもう半分くらい亜熱帯地方ということになってしまうのかもしれない。氷河期よりましと思うべきだろうか。

 7月から少しずつ動きが戻ってきて、8月もそれが続いている。
 もうマスクもしてないし、コロナを言い訳にはできない。
 秋くらいから更に活発に動いていかないといけないと思っている。
 ずっとやってる神様事典もそろそろ終わりが見えてきて、それが終われば神社巡りも再開することになる。
 コロナの時期と自分の停滞期がちょうど重なった格好になったけど、それももう終了だ。



マグロの刺身

「マグロの刺身」

 見たままそのままマグロの刺身だ。
 これはおかずではあるけど料理ではない。
 でも、刺身で食べたいときもある。



かき揚げ

「タマネギとニンジンのかき揚げ」

 かき揚げも天ぷら同様、カリッと揚げるのが難しい。どうしてもくにゃっとなってしまいがちだ。
 今回はちょっと衣が多すぎた。外はカリッとしたけど、内がくにゃっとなった。
 オクラは好きなので、この時期は食べたい。オクラの天ぷらも美味しい。



ジャガイモオムレツ

「ジャガイモとチーズのオムレツ」

 ジャガイモとたっぷりのチーズが入ったオムレツ。
 工夫はないけど、もう一品欲しいときに便利だ。
 料理としてはオムレツよりもガレットの方が近いかもしれない。


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