体は夏仕様の7月終わりのサンデー料理

料理(Cooking)
サンデー料理

 7月も低調なまま後半に入った。今年は全体的に静かに推移していて、このまま最後までいってしまいそうな感じだ。
 突然何かが起きる可能性はいつでもあるわけだけど、今のところそういう予感はしない。
 たぶん騒々しくなるのは再来年の2025年で、それまでは大きな展開はないのかもしれない。

 名古屋も梅雨明けして暑い日が続いている。
 だいぶ体が暑さに慣れて夏仕様になった。体感的にしんどいのは6月後半から7月前半で、8月になるとむしろ楽になる。
 いつでもこれが最後の夏になるかもしれないと思う。
 だからこの夏の暑さをしっかり味わっておくことにしよう。



エビ天

「エビの天ぷら」

 エビのフライをするつもりが途中で時間がなくなって天ぷらになった。
 卵水を作っている段階で予定時間をかなり過ぎていたので仕方がなかった。
 タルタルソースはやはりフライじゃないと合わない。



山芋としめじ

「山芋としめじの炒め物」

 山芋はすり下ろしたのが好きなのだけど、料理となると短冊で炒めることが多い。
 しめじとの相性は悪くない。



温野菜

「トマトその他の温野菜」

 生野菜よりも火の通った野菜が好きだ。
 失われる栄養分よりも美味しさを優先したい。


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