肉じゃがが作れても料理上手なんかじゃないサンデー料理

料理(Cooking)
サンデー料理

 7月に入ったと思ったらすぐに七夕が来て去って、早くも3分の1が終わろうとしている。
 まずい。この調子では7月も何もないまま終わってしまいそうだ。暇しているわけではないのだけど。

 午前中はセミの大合唱が聞こえてきてやっと夏を実感している。
 とはいえ、まだ梅雨なので雨の日が多い。来週は梅雨明けしそうで、その後はまた更に暑くなるだろう。
 いいんだけどさ、夏ってさ、と思う。
 暑いのも嫌いじゃないけど積極的に好きなわけでもない。夏が終わればまた寒い季節に向かっていくから、それよりはましというだけだ。



マグロ

「ビンチョウマグロの切り落とし」

 切り落としでも美味しい店で買う刺身は美味しい。
 これはもうそのまま食べるしかない。下手に調理をしたら美味しさを損なうだけだ。



ナス

「ナスのピリ辛味噌」

 いつものナスの蒸し焼きのピリ辛味噌版。
 味噌とシーチキンは合わない気がしてやめたのだけど、今度やってみよう。



肉じゃが

「鶏肉じゃが」

 肉は鶏肉を使っているけど、これはもう肉じゃがと呼んでいいと思う。
 肉じゃがを作れることが料理上手の証などではない。肉じゃがなんて料理の中で簡単な方だ。料理の実力が分かるのはむしろ卵焼きとか餃子とかハンバーグとかだ。おにぎりだってちゃんと美味しく作るのはけっこう難しい。
 
 
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