8月はぼんやり過ぎていったので9月に入った実感がまだない。
9月はなんとなく中途半端な月で捉えどころがない。夏の続きのような、秋の始まりのような。
今年の夏は猛烈な暑さがなくてわりと過ごしやすい印象だった。これくらいならそんなにつらくない。それよりこれからまた寒くなっていくかと思うとその方が嫌だ。
それにしても雨が多くてうんざりする。今週もそうだったし来週もそうみたいだ。自分自身の日照時間も少なくなっている。
何が異常で何が正常かよく分からなくなっているけど、夏は夏らしくあってほしい。
まあ、ぼんやりしていても仕方がないので、もう少し速度を上げてシャキッとしたい。
「サーモンの卵黄ソース」
いつものサーモントラウト。ただ、違うスーパーで買うと違うもので、店によって美味しさの違いがある。刺身だからよく分かる。
「ナスの蒸し焼きツナマヨ乗せ」
ナスを柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
長ネギの刻みと、シーチキン、とろけるチーズ、マヨネーズ、塩、コショウを混ぜ合わせたものを乗せる。
「野菜と鶏肉のトマトソース煮」
タマネギ、トマト、ケチャップで作るシンプルなトマトソースで野菜と鶏肉を煮込む。
オクラはこの夏最後になるかもしれない。
