6月に入って何か変わったことがあったかというと特になく、良くも悪くも淡々と日が過ぎていっている。
神社検定日まで残り2週間となった。勉強はちゃんとやっているけど、これが終わるまでは気分的に落ち着かない。
終わったらもう少し動けるようになる。
7月以降の予定がまだあまり決まっていないのが問題だけど、それは7月になってから考える。
今年は何か大きな動きがありそうでないまま半年が過ぎた。下半期もこの調子ならちょっと拍子抜けだ。
事態が動かないなら自分が動くしかないけど、まだそういう流れを感じていない。
今はただ待つしかないのか。
「イカ刺しの卵黄ソース」
売っているイカ刺しに卵黄ソースをかけただけだから料理とは呼べないのだけど、誰かにサンデー料理を出すとしたら、まず最初にこれを出したい。
だいたいの人は美味しいと思うんじゃないだろうか。
「シイタケと鶏肉その他の甘酢あんかけ」
具材は、鶏肉、シイタケ、ニンジン、タマネギ、ナス。
酒、みりん、和風だしの素、白だし、砂糖、酢、塩、コショウで味付けをする。
卵黄ソースで余った卵白と水溶き片栗粉を加えて加熱する。
「豆腐オムレツ」
木綿豆腐をレンジで加熱してから絞って水切りをする。
シーチキン、長ネギ、卵、マヨネーズ、小麦粉、コンソメの素、塩、コショウを混ぜ合わせる。
オリーブオイルで両面を焼く。
