5月はゆっくり過ぎたサンデー料理

料理(Cooking)
サンデー料理

 5月も最終週となった。来週からは6月。本格的な初夏が始まる。
 今日は全国で30度を上回ったところが多かったようで、暑い季節を実感として思い出した。
 そろそろエアコンもつけることになりそうだ。

 5月は個人的にゆっくり過ぎた感じがしていて、6月もこの流れが続くだろうと予測している。
 6月26日は神社検定で、今は勉強が佳境に入っている。それが終われば少し時間ができるから、そろそろ外回りも再開しようと思っている。久しぶりに鉄道旅もしたい。

 いいことは起きなくても日々の楽しみは見つけられる。
 晴れやかな気分で過ごせなくても、なんとか生きていくことはできる。
 それで充分のような気もする。



ビンチョウマグロ

「ビンチョウマグロの切り落とし」

 何の工夫もなく切り落としを買ってきて刺身醤油で食べる。
 これは料理とは呼べない。
 でも、切り落としとはいえ、これを加熱してしまうとかえって美味しくなくなるから、刺身は刺身で食べるに限る。



天ぷら

「ジャガイモとタマネギの天ぷら」

 春ジャガと春タマネギの天ぷら。
 これもあれこれ工夫しなくても、そのまま揚げれば美味しくなる。



炒めもの

「鶏肉入りニンジンとキャベツ炒め」

 ニンジン、キャベツ、シーチキン、鶏肉をオリーブオイルで炒め、酒、みりん、コンソメの素、白だし、塩、コショウで味付けをする。
 別に作った炒り卵を最後に混ぜ合わせる。
 
 
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