去年までの世界と今年の世界は、よく似ているけどどこか違っているパラレルワールドのようだ。
コロナがある世界線に入ってしまったけど、コロナがないまま続いている世界線がどこかにあるのではないか。その世界で今頃私は何をやっているだろう。たぶん、まったく違う日々を送っているはずだ。
もう戻れない以上、この世界線でやっていくしかない。誰かが電話レンジでも発明してくれない限り。
もし戻れるなら、私は戻ることを選択するだろうか。たぶん、しない気がする。
この世界ではどんなことでも起こりうる。起こったことを受け入れるしかない。そして、この先を目指すのだ。
大切なものは常に、これまでではなくこれからにある。
「炙りサーモン」
たまには少し変えて、サーモンを炙ってみた。多少、風味が変わる。これはこれで美味しい。
炙ると薄切りにできないので、今回は厚切りにした。これもこれで悪くない。
「トマトスープ」
具材はジャガイモ、ニンジン、タマネギ、鶏肉、ブロッコリー、大豆、トマト。
今回はスープということで、トマトジュースを使った。
味付けは、酒、みりん、砂糖、コンソメの素、塩、コショウで。
「ナスとタケノコの天ぷら」
今シーズン最後のタケノコは天ぷらにした。タケノコも天ぷらが一番美味しいと思う。
ナスも天ぷらが一番好きだ。
