なんとなく落ち着かないような、変に落ち着いてしまったような9月も半ばとなった。
昨日は中秋の名月だった。満月としては今日の方がきれいに見えた。
今日も名古屋は34度まで上がっただろうか。空気はもう真夏のものではないにしても、まだまだ暑い。もうすぐ秋という実感は沸かない。
ここ数年は紅葉も撮りにいっていないので、秋だからといって特別やることがあるわけではない。
ただ、しばらく遠出もしてないので、10月になったら少し出かけたいとは思っている。写真ももう少し撮らないといけない。
「エビチリ風」
今日はぼんやりしていたわけではないのに忘れ物が2つあった。
ひとつはエビチリにケチャップを忘れたことだ。
なんか色味が寂しいと思ったらケチャップの赤が足りなかった。味としては全然問題なかったのだけど。
「ナスとトマト焼き」
もうひとつの忘れ物は、ナスとトマト焼きにとろけるチーズを掛けるのを忘れたことだ。
こちらも致命的ではなかったものの、最初からチーズのイメージが強かったので、ちょっと物足りなかった。
タマネギも刻もうと思っていて、途中でまあいいかとなってしまった。
「豆腐ハンバーグのようなもの」
木綿豆腐の水切りをして、刻んだタマネギ、卵黄と混ぜ合わせ、和風だし、塩、コショウで下味をつける。
オリーブオイルで両面を焼いて、酒、みりん、しょう油、酢、砂糖、昆布つゆをひと煮立ちさせたタレで食べる。
