スローテンポの5月後半サンデー料理

サンデー料理

 5月がなかなか進んでいかない気がするのはいいことなのかそうではないのか。
 当面の目標も日々のやることもあるのに、なんとなくスローテンポになっている。
 何かを待っているのかいないのか。
 いずれにしても、日曜日は巡ってくる。



揚げマグロ

「揚げマグロのしょう油ショウガマヨネーズ・ソース掛け」
 マグロ、塩、コショウ、カタクリ粉をビニール袋に入れて、よく振って粉をつけて揚げる。
 短時間で揚がるのですぐに取り出す。
 酒、みりん、しょう油、ショウガ、マヨネーズ、長ネギをひと煮立ちさせてソースを作る。



カボチャのチーズ卵

「カボチャとチースと卵」
 カボチャを切り分けてタッパーに入れて、3分ほどレンジで加熱する。
 オリーブオイルでカボチャを両面焼く。
 卵、とろけるチーズ、塩、コショウ、ダシの素を混ぜ、カボチャのところに流し入れて加熱する。



コンソメスープ

「鶏肉と野菜のコンソメスープ」
 具材は、鶏肉、シイタケ、タマネギ、キャベツ、ニンジン。
 ブロッコリーを入れ忘れた。
 

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