おなかを壊した後のサンデー料理

サンデー料理

 おとといの夜、おなかを壊して死にかけたので、今日のサンデー料理はおなかに優しい料理にした。刺身にあたったか。
 人は体内の水分の10パーセントを失うと死に至ることがあるらしいので、気をつけよう。
 とりあえず8割方復活したので大丈夫そうだ。しばらく刺身や寿司はやめる。



マグロの卵とじ

「マグロの卵とじ」
 酒、みりん、しょう油、白だし、水、タマネギのスライスをひと煮立ちさせる。
 マグロを切り分け、塩、コショウ、酒を振りかけてしばらく置く。
 マグロを入れて半生まで加熱する。
 卵を加えて卵とじにする。



豆腐のシイタケタレ

「豆腐とシイタケのあんかけ」
 豆腐を切り分けて茹でる。
 酒、みりん、しょう油、昆布つゆ、塩、コショウにシイタケと長ネギを加えて加熱する。
 水溶きカタクリ粉を入れてとろみをつける。
 豆腐を湯切りして、あんかけをかけて混ぜ合わせる。



野菜煮

「野菜のスープ煮」
 具材は、ジャガイモ、ニンジン、鶏肉、ブロッコリー。
 味付けは、酒、みりん、和風だしの素、コンソメの素、塩、コショウ。
 

2 Comments

ハピネス(*^_^*)  

お久しぶりです(≧ω≦)b

FC2ブログに移転して まだ 慣れなくてモタモタしてます (*^_^*)

お腹に優しいお料理ですねぇ♪
真似して作りたくなりました(^^;;

履歴から伺いました(≧ω≦)b

2019/04/16 (Tue) 06:04 | EDIT | REPLY |   

オオタマサユキ  

FC2ブログは

>ハピネスさん

 こんにちは。
 お元気でしたか?

 ネットの老舗サービスも近年、終了するものが増えてきましたね。
 無料ブログも永遠ではないと思い知ります。
 FC2は大丈夫とは思いますが、これも分かりませんね。

 料理は相変わらずです。
 14年もやってるのにあまり進歩がなく。
 料理名のない料理ですが、ぜひ作ってみてください。

 桜が終わってもしばらく春の花が楽しめますね。
 そうこうしていると藤も咲いてきそうです。

2019/04/16 (Tue) 22:21 | EDIT | REPLY |   

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