今日の名古屋は雨のち曇りのち晴れ。天気予報は当たったような外れたような。
午後から風が強くなって桜も少し散ってしまったことだろう。今日は最初から行けないことが分かっていた。明日、雨が降らなければ少しだけ撮りにいきたい。
来週の週末はもう桜もほとんど終わっているはずで、すぐにゴールデンウィークになって、また暑い夏がやってくる。この前まで正月だったのに、というのは毎年いつくらいまで思うものだったか。
「マグロの刺身」
気分的に今日は刺身だった。
たれは、酒、みりん、しょう油、昆布つゆ、ショウガ、からしをひと煮立ちさせて作った。
「里芋の団子」
里芋を柔らかくなるまでレンジで加熱して、つぶす。
シーチキン缶、とろけるチーズ、卵、カタクリ粉、パン粉、塩、コショウを加えてよく混ぜる。
団子にして、ごま油で焼いて、酒、みりん、しょう油、マヨネーズで味を付ける。
「ナスとニンジンのピリ辛味噌炒め」
ニンジンはレンジで加熱して柔らかくしておく。
オリーブオイルでタマネギ、ニンジン、ナスを炒める。
酒、みりん、しょう油、豆板醤、中華味の素、味噌だれ、塩、コショウ、水で炒める。
