OLYMPUS E-M5 + OLYMPUS 60mm F2.8 MACRO
冷たい雨の日曜日だった。
投票は期日前で済ませていたので、今日はゆっくり過ごす。紅葉が終わって気が抜けているというのもある。
料理はいつもの通り。久しぶりにギョーザを作った。皮は市販のものを使ったのだけど、それでもけっこう手間がかかることを思い出した。コロッケほどではないけれど。
大掃除もぼちぼち始めた、そんな12月半ばのサンデー。
「マグロのしょう油ステーキ風」
刻みタマネギを加えた、からししょう油ソースで。
「エビと白菜の変わり種ギョーザ」
普通のギョーザを作るつもりだったのに、水溶きカタクリ粉の分量が多すぎて水餃子みたいになった。まあこれはこれで悪くない。
肉とニンニクを使わず、エビと白菜、長ネギの刻みで種を作った。けっこう美味しいのでおすすめ。
「豆腐入りの卵中華スープ」
だしは中華の素その他で。
最後に水溶きカタクリ粉と溶き卵を加えて、とろみのある卵スープに仕上げた。
