OLYMPUS E-M5 + OLYMPUS 60mm F2.8 MACRO
ゴールデンウィーク明けということですぐに日曜日が来たような気がする。こんな調子だからひと月なんてあっという間に終わってしまう。気づけば5月ももう半ば近い。
日曜日の今日は、鈴鹿でサンデーロードレースとクラブマンレースが開催された。サーキットもしばらく行っていない。春祭りも行かないまま季節が過ぎていった。
そんなわけで、今週もまたサンデー料理だ。
「生サーモンのカラシしょう油ソース」
すっかり定番となったサーモン料理。切り分けてソースをかけただけだから料理とも呼べない。
トラウトサーモンは、火を入れるより生の方が美味しい。
「ナスの甘酢ソース和え」
ナスは水にさらしたあと小麦粉をまぶし、ごま油で揚げ焼きにする。
キャベツ、トマト、長ネギと一緒に炒め、中華の素などで味付けをする。
水を加えてとろみをつける。
「ジャガイモのオムレツ風」
ジャガイモを切り分け、レンジで加熱して、ざっくりつぶす。
軽く炒めたタマネギ、とろけるチーズ、小麦粉、マヨネーズ、卵、塩、コショウ、コンソメの素を混ぜ合わせる。
オリーブオイルで両面を焼く。
今週も緑色を忘れた。
全体に明るい調子で、茶色にならなかったのでまあいいか。
