SONY α55 + MINOLTA 50mm f2.8 MACRO
暑さとは関係なく、今週末もイベントに繰り出すことはなかった。花火大会もあちこちで始まっているというのに、気持ちはそちら方向に向かわないままだ。この夏はイベントなしで終わってしまうかもしれない。来週末はひとつ、行かなければいけないところがあるのだけど。
サンデー料理は、いつもの調子に終始した。
「鯛とタマネギの白だし蒸し」
白だしとポン酢ベースのたれに、タマネギと鯛を入れて、蒸し焼きに。
「豆腐とエビの卵とじピリ辛」
豆板醤でピリ辛にして、卵をとじて少しまろやかにする。
「長いものごま油炒め」
長いも、ニンジン、ちくわ、しめじを、ごま油で炒め、白だしで味付けをした。
今回は完全な緑色不足で、それは作る前から分かっていた。ただ、全体に明るいトーンに仕上がったので、茶色料理にはならなかった。
味付けは冒険していないので、つまらないくらい安定している。
