SONY α55 + MINOLTA 50mm f2.8 MACRO
少し暑さがやわらいだ週末。それまで連日の35度超えで、少々へばり気味だった。
こう暑いと、メニューをあれこれ考えるのも面倒になる。食べる側としても、汁気の多いものを求めがちだ。
冷蔵庫の食材、作り手、食べ手が相談して決まった今日の3品。最終的な着地点は、どこからも文句の出ないものだった。
「生サーモンのカルパッチョ風」
ソースは、オリーブオイル、卵黄、マヨネーズ、しょう油、からし、砂糖、塩、コショウを混ぜ合わせて作った。
「ナスと豆腐のトマトソース」
トマト、ナス、絹ごし豆腐、タマネギ、鶏肉を煮込む。
「イカとジャガイモのマーガリンしょう油味」
バターがなかったのでマーガリンで代用。
ちょっと煮込みすぎた。
全体にもうちょっと緑色が欲しかった。
