SONY α55 + MINOLTA 50mm f2.8 MACRO
そろそろ夏祭りや夏のイベントが始まった。出向かなくてはと思いつつ、今はあまりイベントものを撮ろうという気持ちがない。今年も花火大会は行けないかもしれないと、早くも弱気になっている。暑いのは平気なのだけど。
今週末ものんびりサンデーとなった。料理はいつもの調子。たまにはトマトソースを作ろうかと思っていたのにトマトを買い忘れるという失態。そのせいもあって、見た目がやや華やかさに欠いた。
「鯛の和風ソースがけ」
鯛はあまりあれこれ凝った調理をしなくても素材の美味しさがある。
ソースは、酒、みりん、白だし、塩、コショウ、唐辛子をひと煮立ちさせたもの。
「ジャガイモとニンジンのコンソメ炒め」
これも単純な料理。
ジャガイモとニンジンを切り分けてレンジで加熱して、タマネギ、キャベツと一緒に炒めるだけ。
コンソメで味付けをして、仕上げにあらびきコショウを振りかける。
バター炒めにしたり、とろけるチーズを加えてもいい。
「ナスと豆腐の中華風」
ごま油で炒めて、中華の素で味付けをする。
仕上げに水溶き片栗粉を混ぜ入れて、とろみをつける。
そういえば今日は七夕だった。すっかり忘れていた。
ここのところ毎年行っている七夕まつりも、今年はお休みになるだろうか。
