category: 食べ物(Food)  1/15

やや春めくサタデー料理

SONY α55 + MINOLTA 50mm f1.4 桜月間で先週はサンデー料理を一週休んだ。桜もほぼ終わり、今日は雨模様ということで、一日桜を休んで、たまっていた用事をもろもろやっつけた。時間もあったので、料理もしてしまうことにした。 季節は進んですっかり春となり、旬の野菜もいろいろ出回ってきた。タケノコもけっこう食べたし、新ジャガとか新タマネギとかに季節を実感する。今はたいていの野菜が一年中出回ってはいるけれど、その...

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失敗ではないけどサタデー料理

PENTAX K-7 + FA 50mm f1.4 今週は日曜に出かけたので、料理は土曜日だった。 時間がなかったわけでもないけど、出来は今ひとつ。なんとなく全体のバランスが悪くて、もう一歩、満足度は低かった。何かが決定的に失敗したというわけではなかったものの。「マグロの煮付け卵とじ」 これが上手くいかなかったのが大きかった。煮込みすぎて固くなってしまった。 酒、みりん、しょう油、白だし、砂糖、塩、コショウ、唐辛子、水で...

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7割程度の力でフライデー料理

PENTAX K-7 + FA 50mm f1.4 今週も週末は夜まで出かけていて、料理は金曜の夜だった。 週末の祭りのことが気になってしまって料理に身が入らない、というのは単なる言い訳で、今週も少なからず手抜き料理となった。 今月はもう仕方がない。8月というのはそういう月だ。 ただでさえ暑苦しいからあまり料理をしたくないというのもある。夏は揚げ物の総菜がよく売れるそうだ。主婦の人の気持ちが、今はよく理解できる。「イカのフ...

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金曜日のフライデー料理

SONY α55 + MINOLTA 50mm f1.7 今週末も、土日ともに出かけていて、料理をする時間がなかった。なので、金曜の夜にやっつけておいた。やっつけフライデー料理だ。 8月も週末はイベント満載なので、このパターンになりそうだ。金曜の夜もイベントがあったりするから、更に前倒しをして木曜にやらなくてはいけなくなるかもしれない。サンデー料理に戻れるのは、10月に入ってからだろうか。 何曜日に作ろうと、たいして内容が変わ...

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