カテゴリ:空(Sky)

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  • 優しさの安売り

     優しさの押しつけはされたくないししたくもない。 優しさはその人が困っているときのために取っておきたい。 たとえ出し惜しみと思わたとしても。 優しさを安売りすると価値が下がる。  ...

    2022/05/27

    空(Sky)

  • レベル補正

     裾野が広がればレベルが上がるとは限らない。 門戸が広がることでレベルが下がることもある。 特に頂点に影響を与える。 たとえば東京大学の学生数を1.5倍にしたら大学としてのレベルは確実に落ちる。 それは企業やスポーツのチームに置き換えても同じことがいえる。 ここ20、30年のアイドルや女優の変遷を振り返ったとき、全体のレベルは上がっているように見えて上位のレベルは下がっている。 内部での競争や淘汰がレベ...

    2022/04/08

    空(Sky)

  • カジキはマグロじゃないサンデー料理

     先週は一気に暖かくなったけど、今週は少し寒さが戻った。 東京は桜が咲いたそうで、名古屋もそろそろだろうか。 東区高岳の早咲き桜は先週見頃だったようだから今日あたりはもう終わっていたかもしれない。 3月も残り10日で、春本番も近い。 今年も4分の1が早くも終わろうとしている。ここまで非常にほんやりした年になっている。このまま何事もなく2022年が終わってしまうのではないかとちょっと危機感を覚えている。 す...

    2022/03/20

    空(Sky)

  • 空コレ2021

     クリスマスイブは毎年恒例の(と勝手に自分で決めている)空コレ2021をお送りします。 今年も未確認飛行物体は写っていなかった。 心の目が曇っていて見えないだけだろうか。  ...

    2021/12/24

    空(Sky)

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優しさの安売り

空(Sky)
道ばたの花

 優しさの押しつけはされたくないししたくもない。
 優しさはその人が困っているときのために取っておきたい。
 たとえ出し惜しみと思わたとしても。
 優しさを安売りすると価値が下がる。
 
 

レベル補正

空(Sky)
ツルニチニチソウ

 裾野が広がればレベルが上がるとは限らない。
 門戸が広がることでレベルが下がることもある。
 特に頂点に影響を与える。
 たとえば東京大学の学生数を1.5倍にしたら大学としてのレベルは確実に落ちる。
 それは企業やスポーツのチームに置き換えても同じことがいえる。
 ここ20、30年のアイドルや女優の変遷を振り返ったとき、全体のレベルは上がっているように見えて上位のレベルは下がっている。
 内部での競争や淘汰がレベルアップにつながらないというひとつの例だ。
 物事には適正な数というのもがあって、少なすぎても多すぎてもいけない。
 希少性も大事だけど競争が起きなければ進歩、成長は鈍くなる。
 地球人の適正人口がどれくらいかというのはなかなか難しいところではあるのだけど、現状はどう考えても多すぎる。
 地球では過去に5回の大量絶滅があったという説がある。
 それも一定のレベルを保つための自浄作用というか地球人の自己レベル補正のようなものなのかもしれない。
 遠くない将来、6度目の絶滅はやってくるだろう。
 
 

カジキはマグロじゃないサンデー料理

空(Sky)
サンデー料理

 先週は一気に暖かくなったけど、今週は少し寒さが戻った。
 東京は桜が咲いたそうで、名古屋もそろそろだろうか。
 東区高岳の早咲き桜は先週見頃だったようだから今日あたりはもう終わっていたかもしれない。
 3月も残り10日で、春本番も近い。

 今年も4分の1が早くも終わろうとしている。ここまで非常にほんやりした年になっている。このまま何事もなく2022年が終わってしまうのではないかとちょっと危機感を覚えている。
 すべてがコロナだけのせいではない。
 状況が動かないなら自分が動くしかない。4月は新しいことを始めるにはいい時期だ。



カジキ

 スーパーで安売りしていた”黒皮カジキ”。
 カジキマグロという呼び名が定着していると思うのだけど、あれはどうやら間違いで、カジキとマグロは別の種類の魚らしい。
 調べたら黒皮カジキはスズキ目マカジキ科とのこと。クロカジキともいうようだ。
 調理方法がよく分からず、浸け煮にしてみた。
 マグロと比べるとやや味にクセがある。くさみとまではいかないまでも、マグロに比べると味は落ちる。
 ムニエルにして味の濃いソースをあわせる方向でいくといいのかもしれない。



ジャガイモと鶏肉

「ジャガイモと鶏肉その他のチーズ・マヨネーズ和え」

 具材はジャガイモ、ニンジン、タマネギ、ブロッコリー、鶏肉。
 酒、みりん、鶏ガラだしの素、塩、コショウで味付けする。
 最後にとろけるチーズとマヨネーズを和える。



あんかけオムレツ

「豆腐とトマト入りあんかけオムレツ」

 卵、絹ごし豆腐、シーチキン、トマト、和風だしの素、塩、コショウを混ぜ合わせ、フライパンに蓋をして片面を焼く。
 白だしなどであんかけを作り、最後にかける。
 
 

空コレ2021

空(Sky)
空コレ1

 クリスマスイブは毎年恒例の(と勝手に自分で決めている)空コレ2021をお送りします。
 今年も未確認飛行物体は写っていなかった。
 心の目が曇っていて見えないだけだろうか。



空コレ2




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