料理（Cooking） - 現身日和 【うつせみびより】

投稿日:2019.06.17　カテゴリ:料理（Cooking）

　一日遅れのサンデー料理はマンデー料理になった。　昨日の日曜日は神社検定弐級の試験を受けに入っていて帰りが遅くなって料理ができなかった。なので今日にずらした。　いつも以上に行き当たりばったりで無計画に作り始めたので、全体像が見えていなかったこともあって3品とも見た目がなんとなく似通ってしまった。緑がないわけではないけど、どれも茶色い印象だ。汁気が茶色いと料理全体が茶色く見える。　あらためて計画的な...

投稿日:2019.06.09　カテゴリ:料理（Cooking）

　6月はなんとなく捉えどころのないぼんやりした月で、今年も例外ではないらしい。初夏というにはここのところ涼しいし、梅雨入りしても雨続きというわけでもない。　ジューンブライドなんて企業戦略に過ぎないし、やっぱり6月は私だけでなく日本全体がこれといったことがない月ということかもしれない。　来週からは少し雨が続きそうだ。　今週のサンデー料理はまたも緑不足に陥った。緑色がない料理を見ると緑色の大切さを再認識...

投稿日:2019.06.02　カテゴリ:料理（Cooking）

　5月半ばから6月半ばまではいろいろなことが滞りつつ、少しずつ前へ進んでいる。何かしていても日は暮れるし、何もしていなくても日は過ぎる。　とりあえず6月前半はやることがあるのでそれをやるとして、その後のことが問題なのだけど、まあそれはそのときに考えることにしよう。　突然暑くなってもう夏かと焦ったけど、また涼しくなって、衣替えはもう少し先になる。　もう蚊に刺されて嫌になる。蚊さえいなければ夏は好きなん...

投稿日:2019.05.26　カテゴリ:料理（Cooking）

　長く感じられた5月のやっと最終週となった。1月の倍くらいあったような気さえした。連休などはるか遠い日の出来事のようにも思える。　日々の過ぎ方が早く感じられる方がいいのか遅い方がいいのか、よく分からないけど。　サンデー料理は再び季節感を失って通常通りに戻っている。夏らしさって何だろうと毎年考えて何も思いつかない。夏の食材として使うのはオクラくらいだ。　今日は特に暑かったのだけど、暑いと料理するのも大...