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  • あまり寒くない冬のサンデー料理

     今シーズンの冬はずっと暖かい傾向が続いている。いいことなのかよくないことなのかは何とも言えないのだけど、個人的には助かっている。寒いのは少し苦手だ。 雪不足で喜んでいるところもあれば困っているところもあるだろう。今シーズン、名古屋はまだ一度も雪が降っていない。これまで記録にある中でもっとも遅い初雪は1月21日だから、今シーズンはまず間違いなく更新する。まったく降らないということはないだろうけど、今...

    2020/01/19

    料理(Cooking)

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    2020/01/18

    日常写真(Everyday life)

  • 雨の各務原道行き風景 <前編>

     岐阜県の各務原の神社巡りをしたのは去年の10月18日のことだった。 神社などについてはすでに紹介して、後はその間に歩きながら撮った写真が残った。 各務原道行き風景として前後編に分けてお送りします。 歩いたのは、苧ヶ瀬駅から苧ヶ瀬池を通って村国神社までの往復と、那加駅から手力雄神社までの往復が主な道筋だ。写真の風景はそのあたりということになる。 後編に続く。  ...

    2020/01/17

    旅/散策(Stroll)

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あまり寒くない冬のサンデー料理

料理(Cooking)
サンデー料理

 今シーズンの冬はずっと暖かい傾向が続いている。いいことなのかよくないことなのかは何とも言えないのだけど、個人的には助かっている。寒いのは少し苦手だ。
 雪不足で喜んでいるところもあれば困っているところもあるだろう。今シーズン、名古屋はまだ一度も雪が降っていない。これまで記録にある中でもっとも遅い初雪は1月21日だから、今シーズンはまず間違いなく更新する。まったく降らないということはないだろうけど、今のところ予報を見ても降りそうにないので、2月までずれ込むかもしれない。これまでの反動で2月は急に寒くなったりするだろうか。
 すでに花粉症の症状が出ている気がするのは気のせいか。
 今年は梅の開花も早かったし、春も早くやって来るんじゃないだろうか。



イカ
「イカのゴマしょう油ダレ」
 刺身用のイカだったので加熱せず生のまま食べた。
 タレは、ごま油、酒、みりん、しょう油、豆板醤、中華の素、白ごま、塩、コショウ、長ネギをひと煮立ちさせて作った。
 ピリ辛ゴマ風味ダレはイカ刺しにもよく合う。



豆腐と卵
「豆腐の卵そぼろ掛け」
 ニンジンと絹ごし豆腐を茹でる。
 きぬさやも茹でる。
 オリーブオイルでこれらを炒め、酒、みりん、和風だしの素、白だし、塩、コショウで味付けする。
 炒り卵を別に作って、最後に混ぜ合わせる。



ナスのシーチキン・チーズ
「焼きナスのチーズ・シーチキン」
 ナスを水に浸けてあく抜きをする。
 オリーブオイルでナスを蒸し焼きにする。
 ひっくり返して、スライスしたトマトを乗せる。
 とろけるチーズを乗せてフタをして、しばらく加熱する。
 タマネギ、シーチキン缶をオリーブオイルで炒める。
 酒、みりん、コンソメの素、からし、マヨネーズ、塩、コショウで味付けをする。
 最後にシーチキン・ソースを乗せる。
 
 

いつもの定点観測

日常写真(Everyday life)
定点観測

 いつもの定点観測をお送りします。



定点観測2




定点観測3




定点観測4




定点観測5




定点観測6




定点観測7




定点観測8




定点観測9




定点観測10

 
 

雨の各務原道行き風景 <前編>

旅/散策(Stroll)
各務原旧米屋

 岐阜県の各務原の神社巡りをしたのは去年の10月18日のことだった。
 神社などについてはすでに紹介して、後はその間に歩きながら撮った写真が残った。
 各務原道行き風景として前後編に分けてお送りします。
 歩いたのは、苧ヶ瀬駅から苧ヶ瀬池を通って村国神社までの往復と、那加駅から手力雄神社までの往復が主な道筋だ。写真の風景はそのあたりということになる。



各務原米屋標識




各務原古い商店跡




各務原町並み




各務原田んぼと山




各務原用水路




各務原曲がり道




各務原道と山




各務原白いトタン張り




各務原トタンの建物




各務原山と寺

 後編に続く。
 
 
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