少し地味目のサンデー - 現身日和 【うつせみびより】

少し地味目のサンデー

サンデー1

OLYMPUS E-M5 + OLYMPUS 60mm F2.8 MACRO



 日曜日が来るのが早く感じられる。でも先週何を作って食べたのか、思い出せない。一週間は短いような長いような。
 そんなわけで、今週もサンデー料理。
 暑いので煮物系の料理を避けると、なんだかレパートリーが狭くなる。夏らしい涼しげな料理って何だろう。




サンデー2

「マグロの白だし味」
 夏場は刺身もちょっと怖い気がして、生ものはなるべくやめる。
 なので、定番のマグロ料理。




サンデー3

「ちくわ揚げ」
 青のりを使っていないので、磯辺揚げとは呼べないのだと思う。
 ちくわ、アスパラ、チーズを爪楊枝でとめて、衣をつけて揚げる。
 からししょう油ソースで。




サンデー4

「ナスとエビの中華炒め」
 豆板醤でピリ辛に。

 今回は全体的にちょっと地味な色味になった。見た目が派手な方が、料理も元気な感じが出る。もう一手間をするかしないかが大きな差になる。

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