コロッケ・マンデー - 現身日和 【うつせみびより】

コロッケ・マンデー

マンデー1

SONY α55 + MINOLTA 50mm f2.8 MACRO



 先週末は2日とも天気がよくて、土曜も日曜も出かけたので料理ができなかった。
 ということで、先週の分は月曜日の今日、やることになった。
 前回のコロッケが美味しくできたので、また食べたくなって作った。やはり、何度やっても手間暇がかかって大変だ。台所も粉とか油とかでとっちらかる。




マンデー2

「サーモンのあぶり焼き卵黄ソースがけ」
 刺身用のサーモンをあぶってから切る。
 ソースは、卵黄、オリーブオイル、マヨネーズ、しょう油、砂糖、塩、コショウ、レモン水を混ぜ合わせる。




マンデー3

「ハーフ&ハーフコロッケのトマトソース」
 ジャガイモのスマッシュとホワイトソースの半々で。
 塩、コショウ、とろけるチーズ、マヨネーズを混ぜ合わせる。




マンデー4

「中華味の野菜炒め」
 ナスなど、冷蔵庫にあった野菜を中華味で炒めただけ。

 週に一度の料理がすっかり習慣になっているので、なるべく崩したくない。前後にずれてもいいからこれからも週一の料理は続けていきたいと思っている。

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