上の空で作ったサンデー料理は学食以上ファミレス未満 - 現身日和 【うつせみびより】

上の空で作ったサンデー料理は学食以上ファミレス未満

上の空のサンデー料理

Canon EOS D30+EF50mm(f1.8), f2.0, 1/20s(絞り優先)


 今日はデジを落としてレンズがバラバラになるという失神寸前の出来事が起こり、半分上の空で作ったサンデー料理だった。涙で滲んで前が見えなかったのは、タマネギを切っていたせいだと思いたい。
 人の暮らしの中ではときに思いがけないことが起こるわけで、その中で毎日安定した料理を作るのはとても難しいことだと知った。お母さんがその日どんな気持ちで料理を作ったかまで子供や旦那さんは考えないだろうけど、お母さんはけっこう大変なのです。料理なんて作ってる場合じゃないときもあるのです。私はお母さんじゃないけど、その気持ちが今日ほんのちょっぴり分かった気がした。そんなことより、私のレンズがぁぁぁ。

 しかし、上の空で作ったわりにはまずまず出来は良かった。少し失敗した部分もあったけど、自己採点で75点は付けられる。人にはギリギリ出せるかどうか微妙なところだけど、肉親なら大丈夫だろう。おなかを減らして楽しみに帰ってきたお父さんだと少し文句が出るかもしれない。つきあい始めて1年も経った彼女なら、あーだこーだと言われそう。でも学食よりは美味しいはず。
 メインは魚料理で、白身魚のトマト煮込み。今回はメカジキを使ってみたけど、白身ならなんでもいい。個人的にはカレイの方が美味しそうだと思った。
 ニンニク、タマネギのみじん切り、マッシュルームをバターで炒めて、そこに切ったトマトとトマトジュース、白ワイン、砂糖を入れて煮込む。魚は塩コショウしたあと小麦粉をまぶして焼いて、トマトソースに入れてしばらく煮込めば完成。お好みで粉チーズなどを振ってもいい。これはけっこう美味しかったのでおすすめしたい。
 ご飯はトマトジュース・ピラフ。水の代わりにトマトジュースで炊いている。野菜ジュースでもいいらしい。分量は米1に対して1.2くらいのトマトジュースと、チキンブイヨンかコンソメの素1個、酒少々、塩コショウ、炒めたタマネギを入れて、あとは普通に炊くだけ。これも簡単なわりに意外といける。
 もうひとつのメイン、クリームシチューは今回初の試みで、一から作ってみた。野菜類とベーコンをバターで炒めたあと、水をくわえてコンソメの素と塩コショウで味付けてしばらく煮込む。ここにホワイトソースを入れるわけだけど、これが難しい。今回ネットに載ってた電子レンジで作るホワイトソースというのに挑戦してみたけど、完全に成功したとは言えなかった(小麦粉を敷いた容器にバターを載せて溶かして、牛乳を2回に分けて温めるという方法)。小麦粉とバターと塩コショウだけでは味のインパクトが弱い。コンソメで下味を付けたとはいえ、もう少しホワイトソースにも何らかの味付けが必要だと思う。それが何なのかは分からないけど。
 左奥のはふわふわ豆腐。絹ごしをすりつぶして、しょう油、ダシ、酒、みりん、塩コショウを煮立たせて、そこにつぶした豆腐を入れて更に煮立てる。ぐつぐつに沸騰させるのがコツだ。最後に溶き卵を入れ回したら完成。普通に豆腐を食べるのに飽きたときなどにいい。

 今回もまた作りすぎた。おなかいっぱい状態から1割くらいオーバーした。自分が作ったものは捨てるのに忍びない気がして、つい無理して食べてしまいがちだ。世の奥さんたちの体型はこんなところからも来ていたりするのかもしれない。今後は腹九分目の量を狙って作れるようになりたい。
 満腹になったところで、再び壊れたレンズを手にした。そしたら、食後で糖分が脳に行き渡ったのか、そうか! ここをこうはめて、こうして、ここで合わせてはめ込めばいけるかも! とひらめいた。やった! 見事レンズは元の姿を取り戻したのだった。おー、偉いぞ、レンズ。よくぞ戻った。おかえりなさい。うん、大丈夫、ちゃんと動くし、写りもおかしくなってない。いやはや、よかった、よかった、嬉しいな。プラスマイナスゼロなのに、すごく得した気分だ。
 人間、行き詰まったときはめしを食えってことだ。やったね、父ちゃん、明日もホームランだ!
 しかし、手元に残った黒い小さなプラスチックの部品が気になるぞ。指にはさんで、迷子の部品に語りかけてみる。キミはどこの子だい?
 再びレンズがバラバラに分解する日は近い!?

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コメント
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レンズバラバラ事件

うわぁ、レンズ落としちゃったんですか!
でもまぁ、良く直りましたね~。
レンズバラバラ事件の決定的瞬間の写真も見てみたかったです(笑)。
男の子なら、おもちゃの分解が大好きで、元通りに戻せないのは当たり前?
思えば、うちの炊飯器も、IHプレートも、カセットコンロも、どれも分解済みだったりして(笑)。

ところで、サンデー料理、美味しそうですね~。
最近は炊飯器パンケーキと味噌汁と生ラーメンの日々が続いています。
次はサンデー料理の宅配をお願いします!

2006-01-23 03:29 | from K-Hyodo | Edit

そーです。世の奥さんたちの体型はこんなところからきてるのです。
(それだけではないかもしれないが・・・)
それにしても残った部品はどこに収まるべきものだったのか・・・
このまま普通に使えれるのなら無くてもいいものって事???
そ・・・そんなぁ!

2006-01-23 22:29 | from spiny

非分解マニア

★H-Hyodoさん

 そうなんですよ、レンズを落としたというか、レンズの付いた状態のデジを落としたのでした。50センチくらいで、床がカーペットだから大丈夫かなと思ったんだけど、レンズの前の部分が歪んで、なんとか直そうと押したり引いたりしてたら、ポロッと取れてしまったときは驚きでした(笑)。
 なんとか誤魔化して組み立てたけど、ホントに直ってるのかなぁ。(^^;
 いやー、でもバラバラになったときは写真を撮れるような心境じゃなかったです(笑)。

 H-Hyodoさんは分解マニアだったんですか(笑)。
 私も壊れたら一応分解してみるけど、壊れてない状態ではしないですー。
 いまひとつ構造が分かってない文系の悲しさ。(^^;

 サンデー料理のお届けXデーは近いですよ(笑)。
 ちょっとだけ料理の基本が分かってきました。
 あ、そういえばういろう作り、忘れてた。(^^;

2006-01-24 03:30 | from オオタ | Edit

いらない部品もアリなのか?

★spinyさん

 奥さん体型の秘密があんなところにあったとは気づかなかったです(笑)。
「発掘!あるある大事典」によると、適度な油分を摂ることで血糖値が急激に下がることをおさえて、おなかがあんまりすかなくなるんだとか。
 食後3時間くらいでおやつを食べるのもいいらしいですよ。番組、観てたかなぁ。 

 レンズはとりあえず使えてるんだけど、必要のない部品なんてありませんよね?(笑)
 昔のラジオなんかは、振ると中でカタカタ音がしてても普通に使えたもんだけど、レンズはそうはいかないんだろうなぁ。なんとなくピント合わせのときに挙動がヘンです。(^^;
 再分解だけは避けたいところ。

2006-01-24 03:34 | from オオタ | Edit

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